Mat från socknen
Våra producenter erbjuder dig att köpa fräsch och god lokal mat. Allt är producerat inom Österfärnebo sockens gränser och det gör att det är klimatsmart av dig att handla av dem, då belastar du inte miljön med transporter. Du bidrar också till att hålla landskapet öppet och vår landsbygd levande.
| Getost Maria Brook bor på gården Lars-Pers i Fors. Hon har alltid varit intresserad av mat och på gymnasiet gick hon den dåvarande hushållslinjen. Hon provade många sorters arbeten innan hon blev getbonde. Idag har hon många sorters djur på gården och vill utveckla den genom att förädla produkter som framställs där.Just nu är hon färdig med uppbyggnad av ett mejeri där hon tillverkar getost från gårdens getter. Vill du köpa getost av Maria så ring henne på 0291-500 25, eller mejla maria@larspers.se |  |
| Fårkorv och leverpastej Margit Wedin har alltid varit intresserad av mat och har arbetat på restaurang och bageri innan hon gifte sig och blev bondmora i Balsta. Där skaffade hon olika sorters djur, får, höns och highland cattle. Margit förstod tidigt värdet av att förädla produkterna från gården. Idag driver Margit lunchrestaurangen Södra Brunn. Utöver det tillverkar hon fårkorv och leverpastej gjorda på kött från gårdens djur. Vill du handla av Margit så ring 0291-200 35. |  |
| Honung Bengt Åberg i Berg, har haft biodling som hobby sedan många år. Det började med att Hjalmar Åkerman i Ulvkisbo lärde honom grunderna, han var dåtidens stora biodlare i Österfärnebo. Så småningom fick Bengt överta några av hans bisamhällen. Efter några år gick han på kurs hos Bertil Svedén, en känd biodlare i Hedesunda.Bengt har utökat verksamheten genom åren. Åker man Västervägen genom Berg så ser man bikupor i skogskanten, ofta är han ute och pysslar om dem. När man frågar honom vilken ras eller släkte hans bin är av så svarar han med glimten i ögat -"Traktens blandning". Vill du köpa honung av Bengt så ring 0291-500 54. |  |
| Dennis Jarlvik flyttade 2009 till Mattön i Gysinge. Självklart fick då även hans 3 bikupor följa med. Idag har antalet växt till ett tiotal samhällen. De återfinns på flera platser i Gysinge. Några samhällen finns (med länsstyrelsens tillåtelse) utplacerade i Färnebofjärdens Nationalpark med dess artrika älvängar.Du kan köpa Dennis honung direkt av honom, hos Jenny&Maud (Brukshandeln i Gysinge) eller på Gysinge Herrgård (PRO:s Folkhögskola). Vill du köpa honung av Dennis direkt så ring 0291-210 90 |  |
| Robert Brook har alltid haft en dröm att bli biodlare. När han för ett antal år sedan tillsammans med familjen flyttade till Lars-Pers i Fors öppnade sig möjligheten. Han lärde sig av biodlare i närheten, Göran Olsson i Berg var en erfaren biodlare som gärna delade med sig av sitt kunnande.Idag har Robert ett antal bisamhällen som han vårdar kärleksfullt. Han är också intresserad av produktutveckling och har testat olika smaksättningar på honungen. Det finns i hans lager honung smaksatt med citron, eucalyptus och apelsin. Vill du köpa honung av Robert så ring 0291-500 25. Lars-Pers hemsida |  |
Vi håller för närvarande på att skapa innehåll för den här delen. Vi behöver lite mer tid för att kunna matcha våra höga krav på service.
Kom tillbaka. Tack för ditt intresse!